Amalfitano - Lămâi

Amalfitano - Lămâi.

Numele corect este "sfusato amalfitano".

Aceasta este renumita lămâie de Amalfi, deși este de fapt una dintre puținele lămâi numite colectiv lămâie de Amalfi, alături de Lunario (Patru anotimpuri).

O lămâie mai puțin acidă, se spune că are cele mai parfumate uleiuri în coaja sa. Deloc surprinzător, lămâile sunt o necesitate pentru fabricarea limoncello!.

Copilul de înmulțire a lămâilor cu con mare (Sfusato)..

Secretul aromei și calităților speciale ale sfusato amalfitano provine din formarea zonei Amafi, protejată de munți de vânturile reci din nord, dar expusă la briza mării și la lumina puternică a soarelui pe terasele cu soluri poroase. Lămâia Amalfi este un ingredient indispensabil în gastronomia de coastă: în bucătărie se folosește sucul, pulpa, coaja și chiar frunzele..

sucul este folosit pentru a aromatiza peștele și fructele de mare, de obicei în limonade răcoritoare și în sorbeturi delicioase. În Evul Mediu, sorbetul era preparat din zăpada colectată la înălțime pe munte și depozitată în peșteri adânci până în timpul verii, când apărea pe mesele negustorilor bogați din Amalfi pentru a surprinde oaspeții bogați și colegii comercianți.

Caracteristicile arborelui.

.

Sunt cultivate în grădinile terasate tipice de pe Coasta Amalfitană, din februarie până în octombrie.

Caracteristicile fructelor.

Un soi rezistent - lung, conic și cu dimensiuni cel puțin duble față de alte lămâi. Are o coajă groasă și zbârcită, un miros intens asemănător parfumului și o pulpă dulce și suculentă. .

Mai multe informații.

Imaginea produsului prezintă un posibil exemplu de dezvoltare a plantei. Vă rugăm să consultați informațiile oferite în descrierea produsului.
. Disponibilitatea produsului poate varia față de informațiile furnizate în informațiile de livrare din magazin!.